- หมูสามชั้น หรือเนื้อหมูส่วนขาหน้า 600 กรัม
- พริกป่นแดง 90 กรัม
- เกลือป่นละเอียด 16 กรัม
- พริกไทยดำ 6 กรัม
- เครื่องปรุงรสเนื้อดาชิดา 42 กรัม
- ไซเดอร์ 50 กรัม
- โซจู 7 กรัม
- โคชูจัง (น้ำพริกแดง) 140g
- กิมจิหมัก 225 กรัม
- หัวหอม 400 กรัม
- ต้นหอม 100 กรัม
- น้ำ 900 มล.