디시인사이드

เค้กซาเชอร์ทอร์เต้เป+นเค้กช+อกโกแลตที่มีประวัติยาวนาน มีต้นกำเนิดในออสเตรียเมื่อกว่า 200 ปีที่แล้ว

แต่ในเกาหลีไม่ค่อยเป+นที่รู้จัก และหาซื้อได้ไม่ทั่วไป ซึ่งน่าเสียดาย

มันเป+นส่วนหนึ่งของเมนูของหวาน

ฉันตั้งใจทำมันมาก แต่รู้สึกว่ามันไม่ได้มาตรฐานของฉัน

ดังนั้นฉันเลยไม่ได้เสิร์ฟให้ลูกค้า

การรักษาอุณหภูมิของช+อกโกแลตให้คงที่นั้นเป+นเรื่องยากเสมอ ดังนั้นฉันจึงนับถือเหล่าผู้ผลิตช+อกโกแลตเป+นอย่างยิ่ง

แผ่นเค้ก

แยมแอปริคอต + น้ำ / [แอปริคอตบด]

นำน้ำแอปริคอตบดมาผสมกับน้ำร้อนเพื่อทำเป+นน้ำเชื่อม

จากนั้นทำให้ถาดอบเค้กชุ่มชื้น

เคลือบด้วยแอปริคอตบด

กานาช

เค้กนี้ผสมผสานรสชาติเข้มข้นของช+อกโกแลตเข้ากับรสชาติสดชื่นหวานอมเปรี้ยวของแอปริคอต

และวิปครีมที่ตีจนฟูเล+กน้อยก+ช่วยเพิ่มความอร่อยได้อย่างลงตัว