디시인사이드

(1) หลังจากทำ [น้ำดองซีอิ๊ว] เสร+จแล้ว ฉันจะปรุง [ไก่] ใน [หม้อทอดไร้น้ำมัน] (ไก่: 1 กก.)

ต้นทุนวัตถุดิบทั้งหมด: ประมาณ 10,000 วอน

(2) ซอส:

ซอสถั่วเหลือง (4) / น้ำสต๊อกไก่ (1.5) / มิริน (4) / โซจู (4) / น้ำตาล (1) / กระเทียมสับ (1.5) / ขิงสับ (0.3) / พริกไทยดำ (0.5) / พริกแห้งบด (1)

ฉันขอแนะนำอย่างยิ่งว่าอย่าเติมน้ำลงไปเลย

(3) ทำรอยบากหลายๆ รอยที่ [ขาไก่ทั้งชิ้น]

(4) หมัก [เนื้อ] นี้อย่างน้อย 4 ชั่วโมง หรือนานถึง 8 ชั่วโมง

(5) หลังจากหมักแล้ว นำไก่ไปอบในหม้อทอดไร้น้ำมัน (160°C / 15 นาที)

(6) จากนั้นพลิกไก่แล้วนำไปปรุงต่อในหม้อทอดไร้น้ำมันอีกครั้ง

(7) จะดีกว่าถ้าหนังไก่กรอบขึ้นอีกนิด

นำไปปรุงในหม้อทอดไร้น้ำมันที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เป+นเวลา 10-15 นาที

(8) อาหารพร้อมแล้ว

(9) ถึงแม้ว่าฉันจะไม่ได้เติมน้ำเชื่อมข้าวโพดแม้แต่หยดเดียว ไก่ก+ยังเงางามสวยงาม

(10) ฉันยังใส่หัวหอมย่างในน้ำมันไก่และมัสตาร์ดเมล+ดเต+มลงไปด้วย

(11) แม้ว่าส่วนผสมจะเรียบง่าย แต่รสชาติกลับดีกว่าที่ฉันคาดไว้มาก

(12) แม้ไม่ได้เติมน้ำ รสชาติก+ลงตัวพอดี กลิ่นหอมของกระเทียม ความหวาน และความเผ+ดเล+กน้อยทำให้รสชาติโดดเด่น

(13) ฉันกินอาหารนี้หมดแล้ว