1) นำเนื้อไก่ส่วนสะโพกไปย่างโดยวางด้านที่มีหนังลง เมื่อไก่สุกแล้ว ให้ใส่หัวหอมซอยและเนย 2 ช้อนโต๊ะลงไป
แนะนำให้หั่นหัวหอมเป+นชิ้นบางๆ แล้วนำไปอุ่นในไมโครเวฟก่อนเพื่อไล่ความชื้นออก
2) ใส่ผงแกงสองก้อนลงไป ละลายในน้ำมัน แล้วผัดต่ออีกเล+กน้อย
3) เติมนมประมาณ 300 มิลลิลิตร
ถ้าต้องการรสชาติที่นุ่มนวลขึ้น ให้เติมนมเพิ่ม
4) ใส่พริกป่นหรือพริกเปเปอโรนชิโนแห้งตามชอบได้เลย
เมื่อมันข้นขึ้นเล+กน้อยแบบนี้ ก+เป+นอันเสร+จเรียบร้อย