5) สำหรับซอส ให้ใส่เครื่องปรุงรสแบบตะวันออกประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ, ซอสพริกหวาน 4 ช้อนโต๊ะ, น้ำส้มบัลซามิก 3 ช้อนโต๊ะ, พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ, ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ, และมัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำ 20 มิลลิลิตร, น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ และน้ำมะนาวเล+กน้อย
ใส่เส้นบะหมี่ลงไป โรยหน้าด้วยผักและเครื่องเคียง จากนั้นราดด้วยน้ำสลัด