디시인사이드

1) ฉันทำพาสต้าซอสมะเขือเทศ

2) [Amatriciana] เป+นพาสต้าที่เป+นสัญลักษณ์ของกรุงโรม เช่นเดียวกับ [Carbonara]

พาสต้าสไตล์โรมันมักใช้ [Guanciale] แต่เนื่องจากหาได้ยาก

ถ้ามี [Pancetta] หรือ [Bacon] ก+จะดีค่ะ ฉันใช้ [Pancetta] ค่ะ

3) โรยเกลือลงบนมะเขือเทศทั้งลูก แล้วบดให้ละเอียด

4) หั่นหัวหอมเป+นชิ้นบางๆ

5) ผัดเบคอน (Pancetta)

6) กรุณาแยกเบคอน (Pancetta) ไว้สักเล+กน้อยสำหรับวางด้านบน

7) ผัดหัวหอม

8) พาสต้าเนื้อหยาบ [พาสต้าแมนชินี]

9) ฟลอมเบแค่เล+กน้อย

10) ใส่ซอสมะเขือเทศบดและชีสเปโคริโนลงไป

11) ขั้นตอนสุดท้ายคือคลุกพาสต้าให้เข้ากับน้ำมันมะกอกจนซอสเนียนข้น

12) มันอร่อยมาก