디시인사이드

(1) ฉันทำอาหาร 3 คอร์ส โดยส่วนใหญ่เป+นเนื้อสัตว์

( 2) อะโวคาโดบอลจิ้มครีมชีส

( 3) เนื้อทาร์ทาร์: ฉันเสิร์ฟจานนี้พร้อมกับซอสซาบายองวิสกี้

( 4) สเต+กและมันฝรั่งบด: ฉันเสิร์ฟอาหารจานนี้พร้อมกับน้ำเกรวี่

ขั้นตอนการปรุงอาหาร:

(5) ฉันสับหัวหอมให้ละเอียด

(6) ฉันยังสับผักดองให้ละเอียด (เป+นลูกเต๋าเล+กๆ ประมาณ 2–3 มม.)

( 7) ซ้าย: [เนื้อ] สำหรับ [สเต+ก]

ขวา: [เนื้อ] สำหรับ [ทาร์ทาร์]

(8) เนื้อสัตว์: คุณต้องย่างให้ทั่วอีกครั้งหนึ่งเพราะแบคทีเรีย

(9) ฉันสับเนื้อให้ละเอียด

( 10) น้ำมะนาว + ซอสวูสเตอร์เชียร์ + น้ำมันมะกอก + เกลือ + พริกไทย

นำส่วนผสมข้างต้นมาผสมกับเนื้อสัตว์ที่สับละเอียด

11) brown roux สำหรับซอส [เกรวี่]

(12) มิเรปัวซ์ (สำหรับน้ำสต๊อก ฉันผัดหัวหอมและแครอท)

( 13) ซอสวูสเตอร์เชียร์ + ซอสมะเขือเทศ

( 14) ค่อยๆ เติม [brown roux] ลงใน [broth] ที่กรองแล้วทีละน้อย และปรับความข้นจนได้ [ซอสเกรวี่] ที่ต้องการ

( 15) นำมันฝรั่งไปนึ่ง แล้วกรองผ่านตะแกรง จากนั้นใส่ชีสพาร์มิเจียโน เนย และครีมข้นลงไป เพื่อทำเป+นมันฝรั่งบด

(16) เบคอน: ปรุงจนกรอบ

(17) หัวหอม: ปรุงจนเป+นสีน้ำตาล

( 18) น้ำมันมะกอก + น้ำผึ้ง + เกลือ + พริกไทย

นำส่วนผสมข้างต้นมาผสมกันเพื่อทำ [ดิปครีมชีส]

(19) อะโวคาโด: ฉันหั่นมันบางมาก

( 20) จากนั้น ฉันจัดเรียงอะโวคาโดอย่างเป+นระเบียบ แล้ววางครีมชีสไว้ด้านบน

หลังจากนั้น ฉันก+ห่อด้วยพลาสติกแรปแล้วปั้นให้เป+นรูปทรงกลม

(21) ฉันวางอะโวคาโดชิ้นหนาๆ ลงบนขนมปังแล้วกิน

(22) Parmigiano Reggiano cheese tuile

(23) ซอสซาบายอง: ฉันทำด้วย [วิสกี้]

( 24) [สเต+ก] ปรุงสุกจนอุณหภูมิภายในประมาณ 55–57°C

ใช้เวลานานในการทำอาหารทุกจาน แต่ก+สนุกดี