คัมจาทังไร้กระดูก

คัมจาทังไร้กระดูก

(1) ส่วนผสมในการปรุงอาหาร (สำหรับประมาณ 15 ที่):

siraegi 2 กิโลกรัม + หัวหอมใหญ่ 2 หัว + ต้นหอม 3 ต้น + มันฝรั่ง 4 หัว + คอหมูประมาณ 3.5 กิโลกรัม

(2) เนื้อสัตว์: หั่นเป+นชิ้นใหญ่ๆ แล้วใส่ลงไป

(3) เติมน้ำแล้วต้มด้วยไฟแรง (ประมาณ 12 ลิตร)

(4) ใส่เครื่องปรุงรส ปิดฝา แล้วต้มต่อ

อัตราส่วนเครื่องปรุง: Doenjang 4 + โกชูจัง 2 + ซีอิ๊วสำหรับซุป 2 + โกชูการู 5 + Mirim 5 + น้ำตาล 1 + กระเทียมสับ 3 + ขิงสับ 1

ถ้าต้องการรสชาติแบบร้านอาหาร ให้ใส่เนื้อวัว [ดาชิดะ] และ [มีวอน] ในอัตราส่วน 1:0.3

(5) ฉันเติมน้ำซุปกระดูกเนื้อวัวลงไปด้วย

(6) หลังจากต้มประมาณ 40 นาที ให้ใส่ [siraegi] แล้วต้มต่ออีก

โปรดต้มด้วยไฟปานกลาง

(7) หลังจากต้มประมาณ 15 นาที ฉันก+ใส่มันฝรั่งลงไปด้วย

(8) เนื้อกำลังสุกได้ที่แล้ว

(9) หลังจากต้มประมาณ 1 ชั่วโมง ให้ใส่หัวหอมและต้นหอมลงไป

(10) หลังจากผักนิ่มแล้ว ฉันจึงใส่ [perilla seed powder] 5 ช้อนโต๊ะลงไป

(11) อาหารปรุงเสร+จแล้ว

(12) หลังจากเคี่ยวประมาณ 1 ชั่วโมง เนื้อก+เปื่อยมากและน้ำซุปก+เข้มข้น

ทุกคนต่างบอกว่ามันอร่อยมาก

최신순 เรียงลำดับ:

'อาหาร'ชื่อเล่นในแกลเลอรี่เป็นชื่อเล่นที่แนะนำในแกลเลอรี่ (คุณสามารถใส่ชื่อเล่นของคุณโดยตรงเมื่อลบ)