(1) ซื้อ [meju] ล้างให้สะอาด แล้วปล่อยให้แห้ง
(2) ส่ [ฟางข้าว] ลงใน [jangdok] แล้วเผาหรือราดน้ำร้อนเพื่อฆ่าเชื้อ
(3) ละลาย [เกลือหยาบ] ในน้ำตามอัตราส่วนที่ถูกต้อง แล้วเทลงใน [jangdok]
(4) ใส่ [meju] และใส่ [ถ่าน] [พริกแห้ง] ฯลฯ เพื่อป้องกันแบคทีเรียที่ไม่ดี
(5) ต่อมา หากคุณต้มของเหลวที่เกิดขึ้นภายใน [jangdok] มันจะกลายเป+น [ซอสถั่วเหลือง]