디시인사이드

ฉันทำพาสต้าซอสกระเทียมที่อัดแน่นไปด้วยรสชาติกระเทียมจัดจ้าน

ส่วนประกอบสำคัญ:

มะเขือเทศเชอร์รี่ + กระเทียม + เบคอน + หัวหอม (หรือหอมแดง) + เนื้อวัว + เนื้อหมู + ชีส + เบคอน + เกลือ + พริกไทย + น้ำมันมะกอก

ส่วนผสมเพิ่มเติม (ไม่จำเป+น):

โหระพา + โรสแมรี่ + สมุนไพรอื่นๆ

มะเขือเทศเชอร์รี่ + ใบโหระพา + โรสแมรี่: ฉันล้างผักเหล่านี้อย่างสะอาดแล้ว

มะเขือเทศเชอร์รี่: 800 กรัม (สำหรับ 2-3 ที่)

เนื้อวัวซาลชีจากสหรัฐอเมริกา 200 กรัม + เนื้อหมูเกาหลี 300 กรัม

เบคอน: หั่นเป+นชิ้นยาวๆ
กระเทียม + หัวหอม (หอมแดง): สับละเอียด

กระเทียม: ใช้ทั้งหมด 11 กลีบ / หอมแดง: ขนาดกลาง 1 หัว

หลังจากใส่น้ำมันลงในกระทะแล้ว ฉันก+นำเนื้อและเบคอนไปผัด

ฉันใส่กระเทียมสับและหัวหอมลงในกระทะแล้วผัดให้เข้ากัน

เมื่อกลิ่นกระเทียมเริ่มแรงขึ้น ให้ใส่ [มะเขือเทศเชอร์รี่] ลงในกระทะแล้วผัดด้วยไฟแรงพร้อมกับบดมะเขือเทศไปด้วย

ปรุงจนข้นเหมือนซอส
*โรสแมรี่: แช่ทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้กลิ่นหอมซึมซาบ แล้วนำออกทันที

ฉันนำมะเขือเทศเชอร์รี่ไปปั่นอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น

หลังจากใส่ใบโหระพาแล้ว ฉันก+เคี่ยวด้วยไฟปานกลาง

เมื่อซอสข้นขึ้นแล้ว ให้ใส่กระเทียมสับ 1 กลีบลงไป
การใส่กระเทียมสับ 1 กลีบ จะทำให้กลิ่นกระเทียมหอมมากยิ่งขึ้น

บะหมี่: ฉันใช้ [Pappardelle] จาก [De Cecco]

มันอร่อยมาก

Garlic Ragù Pasta เสร+จแล้ว!