แป้งสาลีชนิดแข+ง 625 T65 200 นม 330 น้ำ 241 เกลือ 16 ยีสต์แห้งสำเร+จรูป 16 น้ำตาลทรายไม่ขัดสี 40 เนย 32
การหมักขั้นต้น
374 กรัม x 4
ปั้นแป้งให้เป+นรูปทรงกลมสวยงาม
[Benchtime] 20 นาที / แน่นอนว่าต้องคลุมด้วยพลาสติกด้วย
คลึงและพับแป้งให้เรียบร้อย
โปรดม้วนให้เป+นวงกลม
วางลงในพิมพ์ขนมปังแล้วกดให้แน่น
การหมักครั้งที่สองใช้เวลานานกว่าในฤดูร้อนมาก
ปล่อยให้ขึ้นฟูอีกประมาณ 5 นาที
กลิ่นหอมและรสชาติดี