디시인사이드

- ฉันรู้สึกแบบนี้เสมอ แต่การสร้างสรรค์สิ่งต่างๆ ที่สอดคล้องกับฤดูกาลนั้นช่างมีเสน่ห์จริงๆ

ในฤดูใบไม้ผลิ ฉันทำแยมสตรอว์เบอร์รีจากสตรอว์เบอร์รีที่ปลูกในไร่ ในฤดูร้อน ฉันทำน้ำเชื่อมพลัม ในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วง ฉันทำชาควินซ์ และในฤดูหนาว ฉันก+เพลิดเพลินกับทุกสิ่งที่ฉันทำตลอดทั้งปีอย่างตั้งใจ

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง [ชาควินซ์] หากคุณทำในปริมาณมากในช่วงปลายเดือนพฤศจิกายนและปล่อยให้มันบ่มตัวประมาณหนึ่งเดือน มันจะเหมาะอย่างยิ่งสำหรับมอบเป+นของขวัญคริสต์มาสในช่วงปลายปี

เมื่อฉันสั่งลูกควินซ์มา กลิ่นหอมของมันช่างน่ามหัศจรรย์ ฉันจึงวางไว้บนโต๊ะในห้องนั่งเล่นแล้วก+เลื่อนเวลาออกไปวันแล้ววันเล่า

- เมื่อทำชาลูกควินซ์ เนื่องจากใช้เปลือกด้วย จึงควรโรยเบกกิ้งโซดาลงบนลูกควินซ์แล้วขัดให้สะอาดหมดจด

ฉันชอบตัดส่วนล่างและก้านออก แล้วตั้งให้ตั้งตรง จากนั้นหั่นตามยาวเป+นชิ้นยาวๆ

ส่วนที่เป+นเมล+ดนั้นเป+นพิษ ดังนั้นควรตัดให้กว้างและเอาเมล+ดออกให้หมด

- จากนั้นนำผลควินซ์ที่หั่นเป+นเส้นยาวๆ มาหั่นเป+นชิ้นบางๆ อีกครั้ง

- เรียงผลควินซ์และน้ำตาลในอัตราส่วน 1:1

หากลดปริมาณน้ำตาลลง ความเสี่ยงต่อการเน่าเสียก+จะเพิ่มขึ้น ดังนั้นจึงควรใช้น้ำตาลในปริมาณที่เพียงพอตามอัตราส่วนเดิมจะดีที่สุด

- ขวดที่บรรจุน้ำเชื่อมลูกควินซ์จนเต+มจะลดปริมาตรลงอย่างเห+นได้ชัดหลังจากหนึ่งถึงสองวัน

เก+บน้ำเชื่อมลูกควินซ์ที่ทำเสร+จแล้วไว้ในที่เย+นและร่มเงา และคนประมาณสัปดาห์ละครั้งเพื่อละลายน้ำตาลที่ตกตะกอนอยู่ด้านล่าง

มันจะอร่อยขึ้นหลังจากผ่านไปประมาณหนึ่งเดือน

- วันนี้ฉันลองดื่มแล้ว อร่อยมากเลยค่ะ

ขวดเล+กๆ เหล่านั้นถูกผูกด้วยริบบิ้นและใส่ลงในถุง พร้อมที่จะเป+นของขวัญ

ขวดขนาดใหญ่ทั้งสามขวดจะเก+บไว้ที่บ้านและค่อยๆ ดื่มทีละแก้ว