โปรดตัดส่วนบนและสะดือออกแล้วถอดออก
ขูดผิวออกด้วยเครื่องปอกมันฝรั่งขนาดใหญ่
และตักเอาด้านในของฟักทองออกมา
ฟักทองก่อให้เกิดขยะจำนวนมาก
ใส่ในไมโครเวฟจนเริ่มมีไอน้ำ
ในขณะเดียวกันก+เตรียม [แป้งข้าวเหนียว]
ทำน้ำข้าวเหนียวเพื่อปรับความหนาของโจ๊กในภายหลังด้วยน้ำเย+น
อัตราส่วนคือข้าวเหนียว 1 ข้าวต่อน้ำ 1.3
กรุณาหั่นฟักทองเป+นชิ้นเล+กๆ
ใส่ลงไปในน้ำเดือด
ขณะที่ฟักทองกำลังเดือด ให้ทำ [องซิมิ]
แป้งข้าวเหนียว 1 ถ้วย + แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ + เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ + น้ำร้อน เพิ่มตามความจำเป+น
ผัดจนรู้สึกเหมือนเป+นดินเหนียว
หลังจากนวดด้วยมือที่แห้งจนทั่วแล้ว
[องซิมิ] ใส่ทีละอย่างโดยใช้ไฟปานกลางและ
กวนด้วยตะเกียบ
เมื่อสุกเต+มที่ก+จะลอยขึ้นมาแบบนี้
ปิดไฟแล้วทิ้งไว้ 1 นาที ถ้าสีเริ่มโปร่งใสให้เอาออก
ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำผึ้ง น้ำตาล และน้ำข้าวเหนียว
มันอร่อย