มิริน น้ำมะนาว ซีอิ๊วขาว น้ำตาล คัตสึโอบูชิ ต้นหอม พริกไทย และสาหร่ายทะเลต้มเพื่อทำซอสปรุงรส ผัดซีอิ๊วให้เย+นลง
วางในภาชนะที่มีหัวหอมหั่นบาง ๆ และซีอิ๊วปลาแซลมอนและแช่เย+นจนสุก
ก่อนสุกจะรับประทานเป+นสลัดก+อร่อย โดยใส่หัวหอมและปลาแซลมอน ราดด้วยซีอิ๊วสำหรับซอสปลาแซลมอน
[ซุนดูบู-จิเก]
ใส่ซอสปรุงรสและน้ำลงไปต้ม