디시인사이드

ฉันพบบางสิ่งที่ดีจริงๆ @ปลาแมคเคอเรล ที่ตลาดท้องถิ่นก่อนที่ฉันจะออกจากงานและกลับบ้าน

ฉันจำสิ่งที่ YouTuber พูดด้านล่างได้และซื้อ @ปลาแมคเคอเรล

"ปลาทูสดจะอร่อยเมื่อดองในน้ำส้มสายชู”

หลังจากหั่นปลาแมคเคอเรลเป+น 3 ชิ้นแล้ว หมักในเกลือหยาบเป+นเวลา 30 นาที ล้างให้สะอาดในน้ำไหล และหมักอีกครั้งในน้ำน้ำส้มสายชูเป+นเวลา 40-50 นาที

ฉันจะกินมันทันทีในตอนเย+น เลยหมักมันไว้สั้นๆ ในน้ำเกลือและน้ำส้มสายชู แล้วเอาซี่โครงและกระดูกเล+กๆ ออกจากเนื้อปลาที่เหลือ

ฉันทำข้าวปั้นซูชิ ใส่ @ปลาแมคเคอเรล ใส่วาซาบิและต้นหอม ม้วนให้เข้ากันดี แล้วก+ อบมัน

ขูดขิงที่คุณซื้อมาด้วยกันแล้ววางทับเพื่อทำ “Shimesaba Bouzushi.”