디시인사이드

ฉันอบพิซซ่าดีทรอยต์พิเศษนิดหน่อย

ดังที่คุณสามารถเดาได้จากชื่อ Mille-feuille

มันมีแป้งสี่ชั้นและมีชีสบาง ๆ อยู่ระหว่างนั้น

เฉพาะชั้นล่างสุดเท่านั้นหนา และชั้นกลางค่อนข้างบาง (ประมาณ 1.5 มม.)

แป้ง - ชีส - แป้ง - ชีส - แป้ง - ชีส & เปปเปอโรนี - แป้ง - ชีส - เปปเปอโรนี

การประกอบพิซซ่าใช้เวลานานมาก

เปลือกออกมาเข้มข้นและกรอบมาก

วันนี้ฉันใช้มอสซาเรลล่าชีสเยอะมากเช่นกัน

สิ่งที่น่าสงสัยที่สุดคือหน้าตัด

ขอบเป+นชั้นอย่างดี

แต่ตรงกลางถูกกดทับด้วยน้ำหนักจึงออกมาเหนียวๆ

เพื่อประหยัดแป้งตรงกลาง

เหมือนจะต้องทำเป+นชั้นๆ เหมือน Baumkuchen

แล้วจึงทาทับด้านบน แต่มันไม่คุ้มค่า

ฉันลองอบมันแบบทดลอง

แต่แป้งที่ทั้งก้อนจะอร่อยกว่า