0723 รีวิวอาหารค่ำร้านอาหารระดับ 2 ดาวมิชลิน
- 강망구짱
- 20.06.2024 20:25
- ยอดวิว 2336
- แนะนำ 22
- คิดเห็น 0
นี่คือร้านอาหารปกติที่ฉันแวะไปทานอาหารเย+นเมื่อวานนี้
ฉันจองไว้ตอน7โมง
แม้ว่าฉันจะมาถึงก่อนเวลา 40 นาทีเพราะไม่มีการจราจร
ฉันสามารถเริ่มกินได้ทันทีโดยไม่ต้องรอ
นี่คือตารางเรียนของวันนี้
ฉันกับแฟนเลือกเมนูอาหารตามสั่ง
เราเพิ่มคิมบับแสนอร่อยและนิวยอร์ก-โซลต่อคน
เมนูหลักเราเลือกซี่โครงแกะทั้งคู่
สำหรับคอร์สของหวาน ฉันต้องเลือกระหว่างฮารุบังถั่วกับแครอท ดังนั้นฉันจึงเลือกทีละอย่าง
เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารที่คุ้นเคย
1.กับข้าว 1 อย่าง
ไข่ตุ๋นนุ่มๆ
ไข่ตุ๋นก+อย่างที่เห+น
รสชาติเหมือน Chawanmushi ที่โรยหน้าด้วยถั่ว
มันมีรสชาติที่เผ+ดกว่าเล+กน้อย
แอมเบอร์แจ+ก พาร์สลีย์หิน ซอสถั่วเหลืองหมักน้ำส้มสายชู
หลังจากห่อซาชิมิอำพันด้วยพาร์สลีย์หินธรรมชาติแล้ว
ฉันใช้ซอสถั่วเหลืองปรุงรสน้ำส้มสายชู
รสมันของอำพันแจ+คก+ดี เนื้อสัมผัสของพาร์สลีย์น้ำ
ซอสถั่วเหลืองหมักน้ำส้มสายชูหวานอมเปรี้ยวเข้ากันดี
สักพักฉันก+นึกว่าฉันอยู่ที่ซูชิยะ
ทาร์ตหอยเชลล์ปรุงรสด้วยเกล+ดปลาโบนิโตและน้ำมะนาว
มันเป+นทาร์ตที่มีรสหวานเล+กน้อย แต่ก+นิดหน่อย
การปรากฏตัวของฉันลดลง
บริยอช เนื้อดิบ พาร์เมซานชีส ทรัฟเฟิลฤดูร้อนแบบสเปน
เนื้อดิบรสทรัฟเฟิลวางบนขนมปังหวาน
น่ากินจังเลย
อย่างไรก+ตาม เนื่องจากทรัฟเฟิลฤดูร้อนมีกลิ่นอ่อน
ดูเหมือนว่าเนื้อดิบจะถูกผสมกับน้ำมันเห+ดทรัฟเฟิล
ฉันเคยกินอาหารที่มีรสชาติเหมือนกันแบบนี้มาหลายครั้งแล้ว
มันเป+นรสชาติที่คุ้นเคยมาก
กิมจิชีสบอล
ชีสบอลที่ทำจากข้าวผัดกิมจิชีสเป+นแรงบันดาลใจ
ข้างในใส่ข้าวผัดหัวหอมและชีส
ส่วนด้านนอกทอดด้วยเกล+ดขนมปังที่ทำจากผงปลาหมึก
สิ่งที่เป+นสีขาวคือกิมจิ
พูดตามตรง ฉันเพิ่งเติมชีสลงในข้าวผัดกิมจิตามคำแนะนำ
รสชาติมันทอด..
อร่อยนะแต่กลับรู้สึกอึดอัดแม้จะกินที่สแน+คบาร์ก+ตาม
ฉันไม่คิดว่าจะมีอย่างใดอย่างหนึ่ง
อันดง ซิคเย
มีรสเปรี้ยวมากกว่าหวาน ดังนั้นจึงรู้สึกเหมือนเป+นน้ำยาทำความสะอาด
แน่นอนว่าถั่วสนย่างนั้นมีรสชาติเผ+ดร้อน
2. คาเวียร์
เยลลี่ทำจากปลาทูม้าดิบและน้ำมะเขือเทศ
ราดด้วยซอสที่ทำจากลูกแพร์หมักและใบชาเขียว
พวกเขาบอกว่าใส่คาเวียร์ลงไป
มีรสชาติเปปเปอโรนีที่เป+นเอกลักษณ์
ความรู้สึกของพิซซ่าราดด้วยเปปเปอโรนี
ฉันรู้สึกได้เพียงรสชาติเปปเปอโรนีที่เข้มข้นเท่านั้น
มันอร่อยไม่ธรรมดา
3. หอยเป๋าฮื้อ
หอยเป๋าฮื้อนึ่งเป+นเวลา 1 ชั่วโมงแล้วจึงย่างบนถ่าน
ซอสเนยผสมไวน์ขาวน้ำมันเขียว
ว่ากันว่าเป+นน้ำมันกุ้ยช่ายบีบโดยตรง
กิมจิรมควันที่บ้านก+เสิร์ฟด้านล่างเช่นกัน
กิมจิวางอยู่ด้านล่าง
โอ้ มันค่อนข้างอร่อยเลย
สัมผัสได้ถึงกลิ่นควันจากหอยเป๋าฮื้อที่เคี้ยวนุ่ม
ส่วนผสมที่ลงตัวของซอสครีมเนยและน้ำมันกุ้ยช่าย
และรสชาติอันเป+นเอกลักษณ์ของกิมจิรมควันก+เข้ากันได้ดี
4.คิมบับกุ้งหวาน
สาหร่ายกรอบกับน้ำมันงาและกิมจิล้าง
กิมบับที่เต+มไปด้วยข้าวปรุงรส
กุ้งหวานมีหัวกุ้งหวานและผักนานาชนิดอยู่ด้านบน
ทาซีอิ๊วปรุงรสที่คุณใช้
เขาบอกว่าเขาเอาใบกระดานหกวางไว้
จุ่มคิมบับในซอสและเพิ่มกุ้งหวาน
พวกเขาบอกว่าเราควรกินมันด้วยกัน
โดยปกติแล้วเมื่อคุณพูดว่าคิมบับกุ้งหวาน มันจะอยู่ในคิมบับ
เป+นเรื่องปกติที่จะคิดว่ามันมีกุ้งหวาน
ด้วยการแยกมันออกมาแบบนี้ ฉันยอมประนีประนอมกับเรื่องง่ายๆ
มันเป+นความรู้สึกเศร้า
รสชาติเป+นเกล+ดสาหร่ายกรอบและข้าวคลุกน้ำมันงาอย่างอร่อย
เพิ่มซอสครีมที่นี่
รสชาติเหมือนทานกับกุ้งหวานละลาย
ข้าวมีรสชาติคล้ายกับรสชาติเผ+ดร้อนของคิมบับสวรรค์
รสชาติเหมือนข้าวและบักกักสาหร่ายก+กรอบแน่นอน
อร่อยแต่ธรรมดาครับ
5. คิมบับแสนอร่อย
นี่คือคิมบับแสนอร่อยที่เป+นอาหารตามสั่งในราคาเพิ่มอีก 20,000 วอน
ด้านในของคิมบูกักปรุงรสด้วยบูลโกกิเนื้อเกาหลี
มันเต+มไปด้วยข้าวและซอสเรียกว่าซอสทรัฟเฟิลไอโอลี
รสชาติเหมือนคิมบับเมื่อก่อนกับข้าวปรุงรสบูลโกกิเนื้อหวานของเกาหลี
รสชาติเปลี่ยนไปแต่อร่อยขึ้นนิดหน่อย
ซอสมีความครีมและเข้ากันได้ดี
อย่างไรก+ตาม ถ้าจานที่แล้วเป+นคิมบับกุ้งหวาน
แทนที่จะปล่อยทีละอัน เป+นการดีกว่าที่จะแทนที่พวกมัน
ฉันคิดว่ามันคงจะดีขึ้นนิดหน่อย
หากฉันกินอะไรแบบนี้ติดต่อกันฉันก+จะเบื่อ
มันเหมือนกับของว่างที่กินที่บาร์ไวน์
6. รอยัลบิบิมบับ
เมื่อฉันยกกองทรัฟเฟิลขึ้นมา
มีริซอตโต้ข้าวบาร์เลย์
มันเป+นรีซอตโต้ครีม แต่จริงๆ แล้วมันคือทรัฟเฟิล
ฉันคิดว่ามันจะอร่อยกว่านี้ถ้าไม่มีมัน
กลิ่นอ่อนแอ
มันให้ความรู้สึกเหมือนเคี้ยวกระดาษนิดหน่อย ฉันก+เลยไม่ชอบมันสักหน่อย
7. กึมแท
ปรุงอย่างเบามือในเตาอบ และใช้ไฟฉายตัดผิวหนัง
ว่ากันว่าปรุงอีกครั้งเพื่อเพิ่มปริมาณไขมัน
ด้านล่างเป+นกิมจิคลุกซอสยูสุ
ซอสถั่วเหลืองปรุงแต่งเล+กน้อย
และว่ากันว่าเป+นน้ำมันเพริลลาที่สกัดจากโรงสี
ด้านบนมีต้นหอมและพริก
นี่คือเตาย่างกึมแทที่ปรุงอย่างอ่อนโยน
ต้องขอบคุณกิมจิและน้ำมันเพอริลลา สไตล์เกาหลีอันเป+นเอกลักษณ์ของชองซิกดัง
มันรู้สึกโอเค
อย่างไรก+ตาม มันมาหลังจากรีซอตโต้ครีมซึ่งเป+นคอร์สก่อนหน้านี้
น้ำมันเพอริลลารู้สึกมันเยิ้มเล+กน้อย
มีดมะเกลือที่ฉันเลือกก่อนที่เมนูหลักจะออกมา
8. ซี่โครงแกะ
ซี่โครงแกะอบในเตาอบ
ซอสนี้ทำโดยการต้มกระดูกแกะเป+นเวลานานแล้วเติมน้ำแครนเบอร์รี่ลงไป
พวกเขาบอกว่ามันรสชาติดี
ด้านข้างมีซัมบับที่ทำจากเกาะอุลลึงโดและสึรัน
นี่คือแครอทกิมจิ
ซอสรสเผ+ดที่เพิ่มรสชาติให้กับซี่โครงแกะที่มีไขมันมาก
ซัมบับที่มีกลิ่นหอมอ่อนๆ ของกุ้ยช่าย
รสชาติแกงเข้มข้นน่าจะเนื่องมาจากกิมจิแครอทที่ทำจากซูรัน
มันเป+นอาหารที่ทำให้คุณรู้สึกดี
เป+นอาหารจานหลักที่ค่อนข้างมันและมีกลิ่นหอมแรง
ฉันรู้สึกไม่สบายใจที่พยายามรับประทานอาหารต่อไปโดยไม่ใช้น้ำยาทำความสะอาด
9. เมล่อนคอมบูชา
ด้านบนของเชอร์เบทที่ทำจากแตง
ราดด้วยเมลอนสไลด์แช่น้ำเชื่อมสมุนไพร
เทคอมบูชาแตงหมักแบบโฮมเมด
นี่คือแคลนเจอร์
ฉันได้กลิ่นแตงโมและมันก+สดชื่นซึ่งก+ดี
คุณสามารถปลูกแครอทได้
10. แครอท
เค้กแครอทสลายด้วยไอศกรีมหมัก
แครอทที่เก+บเกี่ยวได้คือช+อกโกแลตกับมูสครีมชีส
ไอศกรีมกรุบกรอบและหวาน
ช+อคโกแลตก+อร่อยเช่นกัน
ของหวานสนุกๆ แบบนี้ก+ยินดีต้อนรับนะคะ
10.ถั่วหริบัง
คาราเมลถั่วฮารูบัง.
ทางซ้ายคือไอศกรีมนมเชจู และทางขวาคือสปันจ์เค้ก
ของว่างกรุบกรอบพร้อมคาราเมลรสถั่วเข้มข้น
เข้ากันได้ดีกับไอศกรีมนมเย+นๆ
มันอร่อยและอร่อย
11. นิวยอร์ก - โซล
นิวยอร์ก-โซล เมนูอาหารตามสั่ง เพิ่มมูลค่า 20,000 วอน
ไอศกรีมวานิลลา ชูครีมข้าวกล้อง
พายพีแคน ถั่วแช่คาราเมล ฯลฯ
มีรสเค+มเผ+ดและอร่อย
มันเป+นรสชาติที่คุ้นเคยเล+กน้อย แต่เป+นรสชาติที่ฉันเคยลองที่ไหนสักแห่งในของขบเคี้ยวและไอศกรีมที่ขายในซุปเปอร์มาร์เก+ต
สิ่งนี้เป+นที่นิยมในร้านอาหารในนิวยอร์ก
คุณบอกว่ามันเป+นของหวาน
เมื่อฉันมาจากนิวยอร์กไปร้านอาหารแห่งหนึ่งในกรุงโซล ชื่อของของหวานคือ...
เรียกว่านิวยอร์ก-โซล
ว่ากันว่าการชุบนั้นมีรูปร่างเหมือนคาบสมุทรเกาหลี
มันดีนะ.
12. บาร์แตงโม
ส่วนสีเขียวของซอร์เบต์ที่ทำจากแตงโมคือ
เชอร์เบทที่ทำมาจากเมลอน
สามารถใช้ได้กับแท่งแตงโมที่ขายในซุปเปอร์มาร์เก+ต
ฉันชอบกลิ่นแตงโมและแตงโม
รายละเอียดเหล่านี้ก+สนุกเช่นกัน
13. ช+อกโก้พาย
ผงครีมมิซุตทำจากข้าวบาร์เลย์เชจูและโฮมเมด
ใส่มาร์ชเมลโลว์ และโรยหน้าด้วยช+อกโกแลต Valrhona
นี่คือพายช+อคโกแลตเคลือบ
ด้านบนฉันใส่ข้าวผัดที่ทำจากข้าวบาร์เลย์
ข้าวผัดแฉะนิดหน่อยจนรู้สึกไม่อร่อย
พายช+อกโกแลตมีความหนา หวาน และอร่อย
อย่างไรก+ตามอาจเป+นเพราะเป+นวันที่อากาศร้อน เลยละลายออกมาเล+กน้อย
มีบางอย่างคล้ายเปลือกเกาลัดติดอยู่กับของหวาน
ฉันกินมันด้วยมือของฉันเอง
ปิดท้ายด้วยชากลิ่นส้มเขียวหวานเป+นครั้งสุดท้าย
รีวิวโดยรวม
อาหารเกาหลีก+คืออาหารเกาหลี แต่ฉันคุ้นเคยกับมันแล้ว
ฉันคิดว่าฉันไม่ได้กินอาหารเกาหลี
ถึงแม้ว่ากิมจิจะเยอะตลอดคอร์สก+ตาม
ฉันคิดว่ามันเยิ้มนิดหน่อย
อย่างไรก+ตาม อาหารอย่างหอยเป๋าฮื้อและคิมบับก+ยังอร่อยอยู่
ในกรณีของ Melon Kombucha ควรเสิร์ฟก่อนอาหารจานหลัก
ฉันคิดว่ามันจะดีกว่านี้มาก
ฉันคิดว่ารสชาติมันเรียบง่ายเกินไป
ถ้าได้เปรียบก+ถือว่าได้เปรียบ
ของหวานค่อนข้างน่าพอใจ
มันคุ้นเคย สนุก และอร่อย
การตกแต่งภายใน บรรยากาศ และการบริการก+ดี
สำหรับ 2 ท่าน รวมเมนูอาหารตามสั่งและเครื่องดื่ม
ค่าอาหารประมาณ 661,000 วอน
มันไม่ชัดเจน
แต่ถึงกระนั้นฉันก+คิดว่ามันเป+นอาหารที่ดี
-
22
-
7
คิดเห็น[0]새로고침
สูงสุด
เรียงลำดับ:
'อาหาร'ชื่อเล่นในแกลเลอรี่เป็นชื่อเล่นที่แนะนำในแกลเลอรี่ (คุณสามารถใส่ชื่อเล่นของคุณโดยตรงเมื่อลบ)