디시인사이드

สวัสดี! วันนี้เอาจานสุดท้ายมาฝากค่ะ พายเนื้อ!

สูตรนี้อ้างอิงจากวิดีโอด้านล่าง!

แนะนำวัสดุ!

เนื้อ 1 กก. หัวหอมใหญ่ 1 หัว กระเทียม 6 กลีบ น้ำสต๊อกเนื้อ สเตาท์ 2 กระป๋อง

มะเขือเทศบด แป้ง ซอสวูสเตอร์ (หรือซีอิ๊ว)

ไม่ใช่ในภาพ แต่คุณต้องมีแผ่นพายและไข่ด้วย!

(ฉันไม่ได้ใส่เครื่องเทศใดๆ)

ขั้นแรกปรุงรสเนื้อด้วยเกลือ

และฉันจะปรุงเนื้อในหม้อทีละน้อย

ฉันปรุงเป+น 4 ชุด ชุดละ 250 กรัม

หากใส่มากเกินไปในคราวเดียว มันจะไม่สุก แต่ความชื้นจะออกมาและมันก+สุกพอดี

คุณต้องปรุงเป+นชุด!

สับหัวหอมและกระเทียม

ใส่ลงในกระทะเดียวกับที่คุณใช้ผัดเนื้อลงไปผัดเลย!!

เมื่อหัวหอมโปร่งใส ให้เติมแป้ง 5 ช้อนโต๊ะ

เติมสเตาต์ 700 มล. และซอสวูสเตอร์ 1 ช้อนเต+ม

เติมมะเขือเทศบด 2 ช้อนโต๊ะ

จากนั้นใส่เนื้อย่าง

ปิดฝาแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป+นเวลา 2 ชั่วโมง!

2 ชั่วโมงต่อมา

จากนั้นคนต่อและต้มบนไฟแรงประมาณ 20 นาที

ฉันตัดแผ่นพายคร่าวๆ ใส่ลงในพิมพ์ แล้วทาด้านในด้วยไข่ขาว

เติมพาย

ปิดฝาพาย กดปลายด้วยส้อม

แปรงด้วย egg wash แล้วเจาะรู

แผ่นพายมีไม่ครบแต่ไส้ยังเหลืออีกเยอะ 555

ฉันจะเอามันไปใส่ตู้เย+นแล้วอบอีกครั้ง!

อบในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาเป+นเวลา 30 นาที

รสเนื้อมันเข้มข้นจริงๆ!!

มันรู้สึกเหมือนก เนื้อ พาย

มันอร่อยจริงๆ

และจะอร่อยยิ่งขึ้นไปอีกเมื่อโรยซอสมะเขือเทศลงไป!

สัมผัสได้ถึงรสชาติที่เข้มข้นของเนื้อวัว

เป+นรสชาติคัลบิจิมที่ไม่หวานและมีรสชาติเผ+ดร้อนมาก

ดังนั้นมันจึงรู้สึกเหมือนเป+นอาหาร ไม่ใช่ของว่างอย่างแน่นอน

หลังจากอบนานมากก+สามารถแช่แข+งแล้วอุ่นกินได้เลย!

ขอบคุณสำหรับการอ่าน!!

คราวหน้า NEWJEANS แนะนำอาหารใหม่ๆ ผมจะลองทำใหม่อีกครั้ง!!

ไม่มีใครใช้สิ่งนี้!!