ใกล้ถึงฤดูกาลกิมจิแล้ว
ทุกครั้งที่ฉันไปซุปเปอร์มาร์เก+ตขนาดใหญ่ พวกเขาจะขายกะหล่ำปลีดองและวัตถุดิบกิมจิ
นอกจากนี้ยังมีการขายวัตถุดิบหมูต้มด้วย
ในช่วงเวลาแบบนี้ อดไม่ได้ที่จะอยากกินหมูต้ม
วันนี้จะต้มหมูแต่จะทำแบบไม่มีน้ำค่ะแค่เก+บไม่ต้องเทน้ำค่ะ
เตรียมกระทะโดยสับหัวหอม ต้นหอม กระเทียมทั้งต้น ฯลฯ
โรยหน้าด้วยหมูสามชั้นทาด้วยเต้าเจี้ยว ไวน์สำหรับปรุงอาหาร และกระเทียมสับ
โรยหน้าด้วยหัวหอม ต้นหอม ใบกระวาน และพริกไทย
ต้มเบา ๆ ด้วยไฟอ่อนเป+นเวลา 50 นาที
ไม่ต้องเทน้ำแยก
ด้วยวิธีนี้หมูต้มนิ่มจึงเติมน้ำจากผักลงไป
ในขณะที่หมูต้มกำลังเดือด สตูว์เต้าเจี้ยวก+ต้มด้วย
หลังจากทอดเนื้อสำหรับซุปในน้ำมันงาแล้ว
เทน้ำข้าว ใส่ถั่วเหลืองบด กระเทียมสับ มิวอน และซัมจัง แล้วต้ม
เพิ่มหัวหอมและเห+ด
หลังจากเดือดสักพักก+ใส่เต้าหู้ ต้นหอม และพริกไทยชองยาง ก+เป+นอันเสร+จ
ซัมซัมผักและคอตจอรีหอยนางรมดิบสำหรับกินกับหมูต้ม
ฉันยังใส่ใจอย่างมากในการหุงข้าวในหม้ออัดความดัน
นำหม้อดินที่ใช้ต้มสตูว์เต้าเจี้ยวมาด้วย
หั่นหมูสามชั้นต้มนิ่ม
วันนี้ตามที่คาดไว้ แพนเค้กหอยนางรมดิบนี้อร่อยที่สุด
ฉันกินแค่สิ่งนี้โดยไม่ได้แตะซัมจังหรือส่วนผสมของซัมจังด้วยซ้ำ...
มันอร่อยมากเมื่อฉันหั่นตามยาวแล้วพันรอบเนื้อต้มแล้วกินเข้าไป
วันนี้ฉันกินเก่งเหมือนกัน