เห+ดกระดุม: หั่นเป+นชิ้นบางๆ แล้วนำไปผัด
เห+ดอยู่ในสภาพไม่ดี จึงมีน้ำไหลออกมามาก
ฉันจะทำรูซ์สีขาว
ฉันใช้เนยสองชนิด เมื่อเนยละลายแล้ว ให้ใส่แป้งลงไป
จากนั้นใส่เห+ดลงไปใน [roux]
เมื่อได้ความข้นที่เหมาะสมแล้ว ให้เติมนมเพิ่ม
ใส่ชีสเอ+มเมนทัลและชีสพาร์เมซานลงไป
เพิ่ม [ดาชิดะ] เข้าไปด้วย
ใส่พริกไทยลงไปด้วยก+เสร+จแล้ว