디시인사이드

เนื้อย่างโดยไม่ใช้น้ำ (ซูยุก)

อาหารจานนั้นประสบความสำเร+จ

สูตรอาหาร:

สำหรับ [เนื้อหมูส่วนไหล่] ฉันปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยก่อน จากนั้นจึงนำไปจี่ในกระทะ โดยให้ความร้อนเฉพาะผิวด้านนอกโดยใช้ [ปฏิกิริยาเมล์ลาร์ด]
ในกระทะใบเดียวกันกับที่ฉันใช้ทอดเนื้อ ฉันก+ผัดหัวหอมและกระเทียมด้วย
ฉันทาซอสเต้าซี่มิโซะลงบนเนื้อหมูส่วนไหล่ที่ย่างแล้ว

ฉันใส่ส่วนผสมต่อไปนี้ลงในหม้อ: หัวหอมสด 2 หัว + ต้นหอม 2 ต้น + หัวไชเท้าขาว 1/5 หัว + ไทม์ + ใบกระวาน
จากนั้นฉันจึงวางเนื้อไว้ด้านบน
ฉันวางหัวหอมและกระเทียมที่ผัดแล้วลงบนเนื้อสัตว์ เทเหล้าโซจู 2 ถ้วยลงไป ปิดฝาหม้อ แล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป+นเวลา 35 นาที

เมื่อผักเริ่มนิ่มและยุบตัวลง ฉันจึงใส่หัวหอมและต้นหอมเพิ่มเข้าไปอีกครั้ง แล้วพลิกเนื้อ

สุดท้าย ฉันปิดไฟ ปล่อยให้พักไว้ 10 นาที แล้วจึงหั่นเนื้อ