ฉันทำอาหารจานหนึ่งที่ถูกอัพโหลดบน YouTube ในสหรัฐอเมริกาบ่อยๆ ในช่วงนี้

นี่คือร้านอาหารชื่อ [Golden Diner] ที่นิวยอร์ค

เป+นที่นิยมมากถึงขนาดได้รับรางวัลร้านอาหารดีเด่นแห่งอเมริกาอีกด้วย

จากนั้นพวกเขาเพิ่งตีพิมพ์สูตรอาหารใน [The New York Times Cooking]

เลยเห+นสูตรเลยลองทำเองบ้าง

สูตรนี้มีความพิเศษจริงๆ

จุดพิเศษ (1):

[เนยข้น], [ยีสต์], [แป้ง]

ผสมส่วนผสมข้างต้นเข้าด้วยกันเพื่อทำแป้ง

การทำแบบนี้จะทำให้อาหารมีรสชาติหมักดองเพิ่มขึ้น

จุดพิเศษ (2):

[น้ำผึ้ง], [น้ำเชื่อมเมเปิ้ล], [เนย], [ซอสถั่วเหลือง]

ส่วนผสมที่ระบุไว้ข้างต้นนำมาใช้ในการทำน้ำเชื่อม

จุดพิเศษ (3):

สูตรนี้เติมเนยลงในน้ำเชื่อม และเติมน้ำผึ้งและน้ำเชื่อมเมเปิ้ลลงในเนย

ฉันคิดว่ามันเป+นสูตรอาหารแบบอเมริกันมาก

[บลูเบอร์รี่คอมโพท]

สูตรนี้ใช้ส่วนผสมดังนี้

ผสม[ไข่]และ[น้ำมัน]ลงในแป้งที่ยีสต์ขึ้นแล้ว

จากนั้นผสมแป้งและเบคกิ้งโซดาเข้าด้วยกันแล้วนำไปอบ

แป้งที่ผลิตด้วยวิธีนี้จะแห้งมาก

ดังนั้น ฉันจึงต้องอบแป้งด้านนอกในถาดแล้วอบอีกครั้งในเตาอบ

ต่างจากแพนเค้กทั่วไป อาหารจานนี้มีเปลือกกรอบและเนื้อในชุ่มฉ่ำ

และการเติมเนยและ[บลูเบอร์รี่คอมโพท]ลงไปก+ทำให้รับประทานอร่อยยิ่งขึ้น

หากแพนเค้กธรรมดาได้ 6 จาก 10 จานนี้ก+สมควรได้ 8 จาก 10 เช่นกัน

최신순 เรียงลำดับ: