ถั่วลันเตา + ลูกเกด [ขนมปังมักกอลลี]
- 리터럴리배트맨
- 10.04.2025 20:15
- ดู 543
- แนะนำ 8
- คิดเห็น 0
แป้ง (แรง) 520
น้ำตาลทรายขาว 40
เกลือ 6
ยีสต์สำเร+จรูป 5
อุ่นจังซูมักกอลลี 520
ถั่วต้ม
ลูกเกด
[1st] ผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 90 นาที
เมื่อผมย้ายบ้าน ผมก+ทำเครื่องนึ่งอาหารที่เคยใช้นึ่งหายไป วางผ้าชื้นบนถาด เติมน้ำ ใส่ลูกเกดและถั่ว แล้วนึ่งด้วยไฟแรงเป+นเวลา 40 นาทีโดยไม่ต้องหมักอีกครั้ง
+ มีการกล่าวไว้ว่า [ขนมปังมักกอลลี] ไม่ควรนำไปอุ่นร้อน
[ขนมปังมักกอลลี]
กลิ่นมักกอลลีไม่แรงมาก แต่มีความนุ่มหนึบหนับมาก
ขนมปังไม่หวานแต่ขึ้นฟูสมดุลดีเลย
แต่ฉันคิดว่าฉันควรเพิ่มน้ำตาลอีกนิดหน่อย
ฉันต้องศึกษาว่าจะทำอย่างไรให้มักกอลลีมีกลิ่นหอมมากขึ้น ถ้าเราแยกเอาเฉพาะส่วนสีขาวที่ตกตะกอนออก แล้วเติมเพิ่ม กลิ่นจะแรงขึ้นไหม?
-
8
-
0
คิดเห็น[0]새로고침
สูงสุด
เรียงลำดับ: