ขั้นแรกให้ใส่เนื้อวัวในน้ำเดือดเพื่อขจัดสิ่งสกปรกและนำออกมาทันทีหลังจากนั้นสักครู่
หากต้องการเนื้อสัมผัสที่นุ่ม ให้เติมน้ำและซีอิ๊วเล+กน้อย แล้วนึ่งในหม้ออัดความดันเป+นครั้งแรก
เพิ่มสmiyeokะน้ำแล้วต้มให้เดือด
ปิดท้ายด้วยการใส่กระเทียมสับ ซีอิ๊ว น้ำปลา น้ำมันงา แป้งข้าวเหนียว ฯลฯ